Cada vez mais perto e mais confiante! Foi assim que saí deste Workshop!
Já há bastante tempo que esperava por este dia!
#elaeamarmita também surgiu muito em conta à minha mudança alimentar! -> Post “Não vivo sem…”
Já conhecia e seguia de perto o trabalho da Gabriela Oliveira e do seu livro “Cozinha Vegetariana para quem quer poupar” ! Num dia em que passei um bom tempo na Bertrand a procurar um livro da área, o livro da Gabriela chamou-me à atenção pelo título, e pelo conteúdo simples, prático dividido por ingredientes e como o que fazer com cada um deles!
Nesse dia fui para casa a pensar e voltei à livraria uns dias mais tarde!
O livro já me ajudou bastante, mas trapalhona como sou na cozinha achei que era ideal ver ao vivo e a cores estes cozinhados!
Deu para perceber que há muita coisa que não vale inventar! Que quando penso em substituir ingredientes tenho de ter em conta várias características dos mesmos! E que afinal, os pratos simples do livro são….ainda mais simples!!!
Percebi que que a minha decisão em conhecer mais sobre a comida vegetariana, me está a ajudar nesta mudança gradual e que me permite sentir ainda mais confiante na minha decisão!
Foi uma manhã super divertida, num lugar lindíssimo em Lisboa, a Cinemateca, com muita gente interessada no tema! Vegetarianos ou não, todos acabámos rendidos aos cozinhados preparados neste workshop pela Gabriela com a nossa ajuda!
Vim encantada da vida, por tudo o que aprendi e por trazer mais um livro precioso em primeira mão :)!
O novo livro “Cozinha Vegetariana para quem quer ser saudável”, estará à venda nas livrarias a partir de 8 de Maio!
Deixo-vos fotos que irão certamente abrir o apetite…
Folhados de seitan
Legumes e frutas biológicos e nacionais da Quinta da Pedra Branca
Salada | Preparando Cuzcuz | Cuscuz com frutos secos
Não carece de legenda……hihih
Com a Gabriela Oliveira, autora dos livros
O Almoço de degustação! Bulgur | Tofu com Broa | Folhados de seitan |Cuscuz | Salada | Maionese
Duo Delicia 🙂
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